הרשתות החברתיות אובססיביות לגבי כלורופיל. אבל האם הפיגמנט הצמחי הזה יכול לקחת את הבריאות והכושר שלך לשלב הבא?
אולי שמתם לב שהשוק של מה שמכונה "משקאות פונקציונליים" גדל באופן דרמטי בשנים האחרונות. בימים אלה, אתה יכול לשתות קפה פטריות. css-59ncxw :hover{color:#595959 ;text-decoration-color:border-link-body-hover;} סודה אדפטוגנית ושייק חלבון פרה-ביוטי. מגוון זה של משקאות מעוצבים בקפידה מכיל כעת מי כלורופיל. הסם הירוק הפופולרי הזה בהחלט כבש את המדיה החברתית בסערה. הרי זה צבע טבעי, מה לא לאהוב?
כמו בכל טרנד בריאותי, יש הרבה טענות בריאותיות גדולות על כלורופיל. היא מיוחסת כדרך לניקוי רעלים מהגוף, לרדת במשקל, להגביר אנרגיה ובריאות המעיים, להילחם בסרטן, לחזק את המערכת החיסונית ואפילו לנקות את העור. כאשר רצים מחפשים להשיג יתרון במהלך אימונים ותחרות, הם יכולים לפנות למשקאות כמו מי כלורופיל.
אבל לפני שאתם נכנעים להייפ ומנסים מיצים ירוקים טבעיים, הנה מה שמומחי המדע והתזונה רוצים שתדעו: עדויות מול אנקדוטות.
כנראה שלמדת לראשונה על כלורופיל בשיעורי מדעים בתיכון, כשאמרו לך שכלורופיל הוא הפיגמנט שנותן לצמחים את צבעם הירוק האמרלד. מטרתו העיקרית היא לעזור לצמחים לספוג אנרגיית שמש במהלך הפוטוסינתזה.
בדרך כלל, מי כלורופיל מיוצר על ידי הוספת כלורופיל, צורה מסיסת במים של כלורופיל שנוצרת על ידי שילוב של כלורופיל עם מלחי נתרן ונחושת, למים מסוננים, מה שמקל על ספיגת הגוף. (כלורופיל הוא בעצם צורה נוספת של כלורופיל.) בקבוק מי כלורופיל עשוי להכיל גם מוצרים אחרים, כגון מיץ לימון, נענע וויטמינים (כגון ויטמין B12). בנוסף למים מעורבבים מראש, אתה יכול גם לרכוש טיפות כלורופיל ולהוסיף אותם למים שלך.
יש אנשים שמבלבלים בין כלורופיל לכלורלה, אבל הם לא אותו דבר. כלורלה היא אצה הגדלה במים מתוקים ומכילה כלורופיל.
כלורופיל נמצא גם במספר ירקות אכילים, כולל תרד, ארוגולה, פטרוזיליה ושעועית ירוקה. עשב חיטה עשוי להיות גם מקור טוב לתרכובת זו.
אם תסתכל מקרוב על המחקר, תגלה שיתרונות השוק של פתרון מים ירוקים זה חורגים בבירור הרבה מעבר לבסיס המדעי.
אחת הטענות הפופולריות ביותר הקשורות לכלורופיל היא שהוא מקדם ירידה במשקל. עם זאת, המחקר הנוכחי על יכולות ההרזיה שלו מוגבל ורחוק מלהיות אמין. מחקר שפורסם בכתב העת Appetite מצא שנשים עם עודף משקל שנטלו תוסף קרום צמחי ירוק המכיל כלורופיל איבדו משקל רב יותר במשך 90 יום והיה להם תיאבון גרוע יותר מאשר נשים שלא נטלו את התוסף. הסיבה להבדל זה אינה ידועה, ולא ידוע אם הבדל זה יופיע גם בעת נטילת תוספי 100% כלורופיל.
"בוודאי, אם אתה שותה מים לא ממותקים עם כלורופיל במקום משקאות ממותקים, זו עשויה להיות דרך אחת לשפר את הרכב הגוף", אומרת מולי, RD, CSSD, דיאטנית ספורט במרכז הכושר Ochsner בניו אורלינס. אמרה מולי קימבל. "אבל הסבירות שזה יוביל ישירות לשיפורים משמעותיים במשקל היא קטנה."
כפי שמציינים תומכים רבים, כמה מדענים חקרו גם את ההשפעות האנטי-סרטניות הפוטנציאליות של הכלורופיל, שחלק גדול מהן מיוחס ליכולת נוגדת החמצון שלו להילחם ברדיקלים חופשיים. הכלורופיל עצמו יכול להיקשר גם לחומרים מסרטנים פוטנציאליים (או מסרטנים), ובכך עלול להפריע לספיגתם במערכת העיכול ולהפחית את הכמות המגיעה לרקמות רגישות. אבל עדיין אין ניסויים בבני אדם על היעילות האנטי-סרטנית של הכלורופיל, שכן רוב המחקרים נערכו בעיקר על בעלי חיים. כפי שמציין קימבל, "עדיין אין מספיק נתונים כדי לתמוך בהטבה הזו."
עם זאת, כלורופיל בירקות ירוקים כגון תרד וקייל, כמו גם נוגדי חמצון וחומרים מזינים אחרים המצויים במזונות אלו, עשויים לשחק תפקיד במניעת סרטן. לכן אכילת יותר מהירקות הללו עשויה לסייע בהפחתת הסיכון לסוגים מסוימים של סרטן, כולל סרטן המעי הגס והריאות.
כמה מחקרים ראשוניים מאוד, כולל שני מחקרים ראשוניים שפורסמו בכתב העת לתרופות דרמטולוגיות, מצביעים על כך שכלורופיל עשוי לסייע בשיפור מצבי עור מסוימים, כגון אקנה ונזקי שמש. אבל זה קורה כאשר כלורופיל מוחל באופן מקומי, וזה לא זהה לשתיית החומר. עם זאת, Kimball אומר ששיפור מצב הלחות שלך על ידי שתיית מים עם כלורופיל יכול לשפר את מראה העור שלך אם אתה עובר ממצב מיובש למצב של לחות.
בתיאוריה, נוגדי החמצון הכלולים בכלורופיל יכולים לעזור לספורטאים להסתגל טוב יותר לאימונים, ולשפר את ההתאוששות, אך כרגע אין נתונים מדעיים הבוחנים את השפעות הכלורופיל על ספורטאים. "לא סביר שהכוח נוגד החמצון של מי כלורופיל טוב יותר מנוגדי החמצון המצויים בירקות ובפירות רגילים", אומר קימבל.
אם אתה אחד מאותם אנשים שמתקשים לשתות מספיק מי ברז רגילים, אז שימוש במשקאות כמו מי כלורופיל יכול לעזור לך לשמור על לחות. "תוספת של גורמי הידרציה יכולים להגביר את האנרגיה, במיוחד עבור אלה הסובלים מהתייבשות קלה כרונית", מסביר קימבל. אבל אין משהו מיוחד במשקה הזה שיגרום לך להרגיש שאתה יכול לרוץ לנצח, וכשזה מגיע לתכונות ממריצות האנרגיה של מי הכלורופיל, אפקט הפלצבו עשוי להיכנס לתמונה. אתה שותה משהו שאומרים שהוא בריא ונותן לך אנרגיה אז אתה מרגיש כמו מיליון דולר אחרי בקבוק אחד.
בנוסף, כאשר אתה שותה מי כלורופיל, אתה יכול לשנות את הגישה הכללית שלך לבריאות שלך: "על ידי הוספת מוצרים כמו מי כלורופיל לשגרה היומיומית שלך, אתה יכול לעשות משהו פעיל לבריאות שלך, כלומר, שאתה צריך לשים לב יותר בְּרִיאוּת." והיבטים אחרים כולל תזונה ופעילות גופנית", אמר קימבל.
ראוי לציין שכמו ברוב המשקאות, אתה באמת לא יודע כמה כלורופיל אתה מקבל או אם זה מספיק כדי לספק תועלת כלשהי. תוספי כלורופיל, כולל אלו המוספים למים, אינם מוסדרים בקפדנות על ידי ה-FDA.
סוכנות רגולטורית אחת קובעת כי מבוגרים וילדים מעל גיל 12 יכולים לצרוך בבטחה 100 עד 200 מיליגרם של כלורופיל ליום, אך לא יעלה על 300 מיליגרם. כיום לא ידוע על סיכונים בריאותיים רציניים, אם כי קימבל מזהיר שצריכת כמויות גדולות של כלורופיל המתקבלות ממשקאות מסחריים עלולה לגרום למצוקה במערכת העיכול, כולל בחילות ושלשולים, במיוחד אם צורכים כמויות גדולות יותר.
הערה נוספת: השיניים ו/או הלשון שלך עשויות להיראות ירוקות באופן זמני, מה שעשוי להיראות קצת מוזר.
למרות שלשתיית מים עם כלורופיל עשויות להיות כמה יתרונות נוספים על פני מים רגילים, יש עד היום מעט עדויות כיצד מים עם כלורופיל תומכים בבריאות ובביצועים שלך. "זה לא יכול להזיק לנסות, המשקה ישמור עליך לחות טוב יותר מאשר מים רגילים, וסביר להניח שתקבל יותר יתרונות מאכילת הירוקים שלך", אומר קימבל. (זכור, תצטרך גם לשלם תוספת עבור סוג זה של מים.)
אז, בעוד חבר המושבעים עדיין בוחן על כל היתרונות הנחשבים של הכלורופיל, אנחנו יכולים לומר בביטחון שסלט תרד טוב לגוף שלך.
.css-124c41d {display:block; משפחת גופנים: FuturaNowTextExtraBold, FuturaNowTextExtraBold-fallback, Helvetica, Arial, sans serif; font-weight: bold; margin-bottom: 0; שוליים-עליון: 0; -webkit-text- קישוט: אין; טקסט-קישוט: אין; } @media (any-hover:hover) {.css-124c41d:hover {color: link-hover; }} @media (max-width: 48rem) {.css-124c41d { font-size:1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width: 40.625rem){.css-124c41d{font-size :1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width:48rem){.css-124c41d{font-size: 1rem; line-height: 1.4;}} @media(min-width: 64rem) {.css-124c41d{font-size: 1.1875rem; גובה קו: 1.4;}}. css -124c41d h2 span:hover{color:#CDCCCDD;} החטיפים הטובים ביותר לאחר הריצה להתאוששות טובה יותר