כורכומין הוא התרכובת הביו-אקטיבית המעניקה לכורכום את צבעו התוסס.

לכורכומין מגוון רחב מאוד של השפעות. הוכח שיש לו השפעה חיובית על נושאים בריאותיים רבים, כולל הקלה על דלקות פרקים, מניעת סרטן, שיפור בריאות הלב וכלי הדם, ויסות מערכת החיסון, הורדת רמת הסוכר בדם ושיפור התפקוד הקוגניטיבי, בין היתר.

1. עבור חולי דלקת פרקים, מספר מחקרים הראו שכורכומין יכול להפחית כאבים ודלקות, ולשפר את גמישות המפרקים. בנוסף, לכורכומין יש גם תכונות נוגדות חמצון, שיכולות לסייע ביעילות לגוף להפחית נזקים הנגרמים על ידי דלקת פרקים.

2. לכורכומין תפקיד חשוב במניעת סרטן. זה יכול לעכב את הצמיחה של תאי גידול, לגרום להם למות ולהפחית את האפשרות של תאי סרטן לשלוח גרורות לחלקים אחרים בגוף.

3. כורכומין טוב לבריאות הלב וכלי הדם. זה מוריד כולסטרול, משפר את זרימת הדם ומפחית את הסיכון למחלות לב ושבץ.

4. כורכומין יכול גם לסייע בוויסות מערכת החיסון. מחקר הראה שכורכומין יכול לשפר את חסינות הגוף ולהפוך אותו ליעיל יותר נגד מגוון מיקרואורגניזמים פתוגניים.

5. כורכומין ידוע כ"חומר תזונה למוח" טבעי שיכול לשפר את התפקוד הקוגניטיבי. כמה מחקרים הראו שכורכומין יכול להגביר את הצמיחה וההתפתחות של נוירונים במוח, להקל על חרדה ודיכאון ולשפר את הביצועים הקוגניטיביים.

בסך הכל, לכורכומין יתרונות בריאותיים רבים, אך יש לציין כי עדיף להתייעץ עם הרופא לפני השימוש בו ולפעול לפי המינון הנכון.

לכורכומין יש מגוון רחב של יישומים גם במזון בריאות. זה נחשב בעיני רבים כתוסף בריאות טבעי פופולרי מאוד בשל היתרונות הבריאותיים השונים שלו.

ראשית, בכל הנוגע לבריאות המפרקים, כורכומין יכול לעזור להקל על כאבים ודלקות, מה שיכול לשפר את ניידות המפרקים. לכן מזונות בריאות משותפים רבים יוסיפו כורכומין כמרכיב חשוב כמו חומרי סיכה למפרקים, מוצרי בריאות סחוס וכו'.

שנית, כורכומין יכול גם לשפר את בריאות הלב וכלי הדם. מכיוון שהוא יכול להוריד כולסטרול ולשפר את זרימת הדם, הוא מתווסף למזונות בריאות קרדיווסקולריים רבים

שלישית, כורכומין יכול לשפר חסינות. לכן, מוצרי בריאות רבים של מערכת החיסון יוסיפו כורכומין כמרכיב.

לבסוף, כורכומין פועל גם כנוגד חמצון, ועוזר לגוף להפחית נזקים של רדיקלים חופשיים לגוף. לכן, תוספי נוגדי חמצון רבים יוסיפו כורכומין כמרכיב.

יש לציין שלמרות שכורכומין הוא מוצר טבעי, יש להשתמש בו במינון הנכון ולפעול לפי הנחיות התזונה הרלוונטיות. בנוסף, מכיוון שהשפעת הספיגה של הכורכומין ירודה, חלק ממזונות הבריאות יוסיפו פיפרין תמצית פלפל שחור או ישלבו אותה עם שומנים כדי לשפר את אפקט הספיגה. בעת בחירת מזון בריאות, עדיף לבחור אחד מיצרן מהימן ולבקש ייעוץ של רופא מקצועי.