1. נוגד חמצון, ההשפעה השולטת של רדיקלים חופשיים בגוף לתמצית פולי קפה ירוק יש יכולת נוגדת חמצון כוללת חזקה בטווח ריכוז מסוים, פעילות חזקה של סילוק רדיקלים חופשיים של DPPH ויכולת הפחתה חזקה של יוני ברזל, אך לא יכולת קליטה של ​​יוני מתכת.תמצית פולי קפה ירוק היא בעלת פעילות נוגדת חמצון חזקה והיא נוגד חמצון טבעי חזק.

2. אנטיבקטריאלי, השפעה אנטי-ויראלית לחומצה כלורוגנית יש אנטי-ויראלית והמוסטטית, מגבירה את תאי הדם הלבנים, מקצרת את זמן קרישת הדם והדימום והשפעות אחרות.לחומצה כלורוגנית יש השפעות מעכבות והורגות משמעותיות על מגוון חיידקים פתוגניים, כגון Staphylococcus aureus, סטרפטוקוק המוליטי, קוקי דיזנטריה, חיידק הטיפוס, פנאומוקוק וכו'. לחומצה הכלורוגנית יש השפעה ברורה על דלקת גרון חריפה ומחלות עור בשימוש קליני והיא לטיפול במחלות זיהומיות חיידקיות חריפות.

3. אנטי-מוטציה, השפעה אנטי-גידולית לחומצה כלורוגנית יש יכולת מוטגנית חזקה, יכולה לעכב את המוטציה הנגרמת על ידי אפלטוקסין B ואת המוטציה הנגרמת מתגובת עיכול תת-עיכול, ויכולה להפחית ביעילות את המוטציה הנגרמת על ידי קרני γ במוח העצם. ;חומצה כלורוגנית יכולה להפחית את הניצול של חומרים מסרטנים והובלה שלה בכבד כדי להשיג את ההשפעה של מניעת סרטן, אנטי סרטן.לחומצה כלורוגנית יש השפעה מעכבת משמעותית על סרטן המעי הגס, סרטן הכבד וסרטן הגרון, והיא נחשבת לחומר הגנה כימי יעיל נגד סרטן.

4. הגנה קרדיווסקולרית חומצה כלורוגנית כסורקת רדיקלים חופשיים ונוגדת חמצון נבדקה בהרחבה כדי להוכיח שלפעילות ביולוגית זו של חומצה כלורוגנית יכולה להיות השפעה מגנה על מערכת הלב וכלי הדם.על ידי ניקוי רדיקלים חופשיים ואנטי חמצון שומנים, חומצה כלורוגנית יכולה להגן על תאי אנדותל כלי דם, אשר בתורם יכולים למלא תפקיד במניעת טרשת עורקים, מחלות תרומבואמבוליות ויתר לחץ דם.

5. השפעות נוספות לחומצה כלורוגנית ונגזרותיה הראו השפעות מעכבות במחקרים נגד HIV, ולחומצה כלורוגנית יש השפעות מעכבות מיוחדות על HAase וגלוקוז xun-monophosphatase, ויש לה השפעות מסוימות על ריפוי פצעים, לחות העור, שימון מפרקים, מניעת דלקת.מתן פומי של חומצה כלורוגנית יכול לעורר באופן משמעותי את הפרשת המרה, עם אפקט כלורוגני;לחומצה כלורוגנית יש גם השפעה מעכבת משמעותית על כיב הקיבה, והיא יכולה גם לעכב ביעילות את המוליזה אריתרוציטים המושרה על ידי H202 בחולדות.