המכירות בשנת 2021 גדלו ביותר ממיליארד דולר, מה שהופך אותן לעלייה השנתית השנייה בגודלה במכירות של מוצרים אלה לאחר צמיחה שיא של 17.3% בשנת 2020, בעיקר הודות למוצרים התומכים במערכת החיסון. בעוד שצמחי מרפא המחזקים את מערכת החיסון כמו סמבוק המשיכו ליהנות ממכירות חזקות, מכירות צמחי מרפא לעיכול, מצב רוח, אנרגיה ושינה גדלו משמעותית.
מוצרי הצמחים הטובים ביותר בערוצים העיקריים והטבעיים הםאשווגנדהוחומץ תפוחים. האחרון עלה למקום השלישי בערוץ הראשי עם מכירות של 178 מיליון דולר. זהו עלייה של 129% לעומת 2020. זה מעיד על המכירות המרקיעות שחקים של חומץ תפוחים (ACV), שלא נכנס לעשרת המכירות הצמחיות המובילות בערוצים המרכזיים בשנת 2019.
גם הערוץ הטבעי חווה צמיחה מרשימה, עם מכירות של תוספי חומץ תפוחים שעלו ב-105% והגיעו ל-7.7 מיליון דולר בשנת 2021.
"תוספי הרזיה יהוו את רוב המכירות העיקריות של ACV בשנת 2021. עם זאת, מכירות מוצר ACV זה, המתמקד בבריאות, יירדו ב-27.2% בשנת 2021, דבר המצביע על כך שצרכנים רגילים עשויים לעבור ל-ACV עקב יתרונות פוטנציאליים אחרים", הסבירו מחברי הדו"ח בגיליון נובמבר של HerbalEGram.
"מכירות תוספי חומץ תפוחים לירידה במשקל בערוצי הקמעונאות הטבעיים עלו ב-75.8% למרות ירידות בערוצים המיינסטרים."
המכירות הצומחות ביותר בערוץ המרכזי הן תוספי תזונה צמחיים המכילים אשוווגנדה (Withania somnifera), אשר עלו ב-226% בשנת 2021 בהשוואה לשנת 2021 והגיעו ל-92 מיליון דולר. הזינוק הזניק את האשוווגנדה למקום ה-7 ברשימת רבי המכר של הערוץ הראשי. בשנת 2019, התרופה תפסה רק את המקום ה-33 בערוץ.
בערוץ האורגני, מכירות האשוווגנדה עלו ב-23 אחוזים ל-16.7 מיליון דולר, מה שהופך אותה לרביעית בקטגוריית המכירה.
על פי המונוגרפיה של הפרמקופיאה הצמחית האמריקאית (AHP), השימוש באשוווגנדה ברפואה האיורוודית מתוארך לתורתו של המדען הנודע פונארוואסו אטרייה ולכתבים שיצרו מאוחר יותר את המסורת האיורוודית. שם הצמח מגיע מסנסקריט ופירושו "מריח כמו סוסים", בהתייחסו לריח החזק של השורשים, שאומרים שהם מריחים כמו זיעת סוסים או שתן.
שורש האשוווגנדה הוא אדפטוגן ידוע, חומר המבוסס על גישה זו משפר את יכולת הגוף להסתגל לצורות שונות של לחץ.
סמבוק (Sambucus spp., Viburnum) ממשיך לדרג במקום הראשון מבין ערוצי השיווק המרכזיים עם 274 מיליון דולר במכירות בשנת 2021. זוהי ירידה קלה (0.2%) בהשוואה לשנת 2020. מכירות הסמבוק בערוץ הטבעי ירדו אף יותר, ב-41% בהשוואה לשנה הקודמת. אפילו בסתיו זה, מכירות הסמבוק בערוץ הטבעי עברו את רף ה-31 מיליון דולר, מה שהופך את פרי היער הבוטני לרב המכר מספר 3.
מכירות ערוצי הטבע בעלי הצמיחה המהירה ביותר היו קוורצטין, פלבונול המצוי בתפוחים ובצל, עם עלייה של 137.8% במכירות בין 2020 ל-2021 ל-15.1 מיליון דולר.
קנבידיול (CBD) שמקורו בהמפ חווה שוב את הירידה הבולטת ביותר שלו, כאשר מחירי צמחי מרפא מסוימים עולים ואחרים יורדים. באופן ספציפי, מכירות ה-CBD בערוצים המיינסטרים והטבעיים ירדו ב-32% ו-24% בהתאמה. עם זאת, תוספי CBD צמחיים שמרו על המקום הראשון בערוץ הטבעי עם מכירות של 39 מיליון דולר.
"מכירות ה-CBD בערוצים טבעיים יעמדו על 38,931,696 דולר בשנת 2021, ירידה של 24% לעומת כמעט 37% בשנת 2020", כותבים מחברי דו"ח ABC. "נראה כי המכירות הגיעו לשיא בשנת 2019, כאשר צרכנים הוציאו מעל 90.7 מיליון דולר על מוצרים אלה דרך ערוצים טבעיים. עם זאת, גם לאחר שנתיים של ירידה במכירות, מכירות ה-CBD הטבעי בשנת 2021 עדיין גבוהות משמעותית. הצרכנים יוציאו כ-31.3 מיליון דולר יותר על מוצרים אלה. מוצרי CBD בשנת 2021 בהשוואה לשנת 2017 - עלייה של 413.4% במכירות השנתיות."
מעניין לציין, כי מכירות שלושת צמחי המרפא הנמכרים ביותר בערוץ הטבעי ירדו: לא כולל CBD,כּוּרכּוּם(#2) ירד ב-5.7% ל-38 מיליון דולר, וסמבוק(#3) ירד ב-41% ל-31.2 מיליון דולר. הירידה הבולטת ביותר בערוץ הטבעי התרחשה עםאכינצאה-הממליס (-40%) ואורגנו (-31%).
מכירות האכינצאה ירדו גם הן ב-24% בערוץ הראשי, אך עדיין עמדו על 41 מיליון דולר בשנת 2021.
במסקנתם, ציינו מחברי הדו"ח, "נראה כי הצרכנים [...] מתעניינים יותר בתוספי מזון מבוססי מדע, דבר שעשוי להסביר את העלייה במכירות של כמה מרכיבים שנחקרו היטב ואת הירידה במכירות של המרכיב הפופולרי ביותר המתמקד בבריאות."
"חלק ממגמות המכירות בשנת 2021, כמו הירידה במכירות של חלק מהמרכיבים החיסוניים, עשויות להיראות מנוגדות להגיון, אך הנתונים מראים שזו יכולה להיות דוגמה נוספת לחזרה לשגרה."
מקור: HerbalEGram, כרך 19, מס' 11, נובמבר 2022. "מכירות תוספי תזונה צמחיים בארה"ב יצמחו ב-9.7% בשנת 2021", ט. סמית' ואחרים.