שיקגו, 13 באוקטובר, 2022 (GLOBE NEWSWIRE) - שוק תמציות הצמחים מוערך ב-34.4 מיליארד דולר עד 2022 וצפוי להגיע ל-61.5 מיליארד דולר עד 2027, עם קצב צמיחה שנתי ממוצע (CAGR) של 12.3%, על פי MarketsandMarkets™. דוח חדש, בין השנים 2022 ל-2027.עם העלייה בביקוש למרכיבים טבעיים ומוצרים טבעיים עקב העלייה במודעות לבחירות תזונתיות טובות יותר, צמיחת האוכלוסייה המזדקנת, העלייה במגמת אורח חיים בריא והעלייה בשכיחות מחלות כרוניות, יצרנים רבים השקיעו במחקר ופיתוח ובייצור תמציות חדשניות שונות, התורמות לבריאות התזונתית של הצרכנים.עם העלייה בביקוש למרכיבים טבעיים ומוצרים טבעיים עקב העלייה במודעות לבחירות תזונתיות טובות יותר, צמיחת האוכלוסייה המזדקנת, העלייה במגמת אורח חיים בריא והעלייה בשכיחות מחלות כרוניות, יצרנים רבים השקיעו במחקר ופיתוח ובייצור תמציות חדשניות שונות, התורמות לבריאות התזונתית של הצרכנים.העלייה בביקוש למרכיבים טבעיים ומוצרים טבעיים עקב המודעות הגוברת לבחירות תזונתיות טובות יותר, הזדקנות האוכלוסייה הגוברת, המגמה הגוברת לאורח חיים בריא והעלייה במספר המחלות הכרוניות הובילה יצרנים רבים להשקיע במחקר ופיתוח ובייצור תמציות חדשניות שונות המקדמות הרגלי אכילה בריאים עבור הצרכנים.עם המודעות הגוברת לתזונה טובה יותר, אוכלוסייה מזדקנת, מגמה גוברת לאורח חיים בריא ועלייה בשכיחות מחלות כרוניות, הביקוש למרכיבים טבעיים ומוצרים טבעיים זינק, מה שגרם ליצרנים רבים להשקיע במחקר, פיתוח וייצור של תמציות חדשניות שונות המקדמות בריאות תזונתית בקרב הצרכנים. עם זאת, ספקנות צרכנית בנוגע לשימוש בתמציות צמחים מרובות למטרות שונות, היצע לא מספק של חומרי גלם, כמו גם תנודות מחירים, צפויים לעכב במידה מסוימת את צמיחת השוק במהלך תקופת התחזית.
צפה בתוכן העניינים המפורט של שוק תמציות צמחים 368 – טבלה 63 – איור 353 – עמודים יתרונות הקשורים לתוספי צמחים כגון חיזוק המערכת החיסונית צפויים להניע את השוק
עם המגמה הגוברת של אכילה בריאה וחיים בריאים, הביקוש לתוספי תזונה צמחיים זינק. תוספי תזונה צמחיים הם מוצרים העשויים מצמחים, חלקי צמחים או תמציות צמחים. הם מכילים מרכיב אחד או יותר המיועדים להשלים את התזונה. תוספי תזונה צמחיים יכולים לשפר את הבריאות, ותרופות "טבעיות" אלו יעילות ללא תופעות הלוואי שתרופות אחרות עלולות לגרום. ביוני 2021, Arjuna Natural השיקה את Rhuleave-K כפתרון מהפכני להקלה על כאבים. זהו מוצר ייחודי מסוגו העשוי מתמציות כורכום ובוסווליה סראטה. הוא מסייע בהקלה על כאב ללא תופעות לוואי. כל הגורמים הללו מגבירים את צריכת תוספי התזונה הצמחיים. לכן, שוק תמציות הצמחים גדל במהירות.
צרכנים מחפשים מוצרים עם רכיבים טבעיים ופונקציונליות נוספת לתמיכה באורח חיים בריא. תמציות צמחים ממלאות תפקיד חשוב במצב זה, ומספקות יתרונות פונקציונליים רבים תוך היותן טבעיות. כתוצאה מכך, תמציות צמחים אינן מוגבלות עוד לשוק התזונתי הייעודי יותר, אלא מתרחבות למגזר המזון הרחב יותר. תמציות צמחים משמשות במשקאות, מוצרי חלב, בשרים, מאפים וממתקים לשיפור הבריאות. תמציות בוטניות וצמחי מרפא משמשות זה מכבר לשיפור הבריאות, הצבע, הטעם ואפילו הארומה של מזונות, משקאות ותוספי מזון. תמציות צמחים הופכות יותר ויותר לתוספים חשובים בתעשיית המזון בשל פעילותן האנטי-מיקרוביאלית והנוגדת החמצון, עיכוב התפתחות של טעמי לוואי, והארכת חיי המדף ויציבות הצבע של המזון. בשל מקורן הטבעי, הן מועמדות מצוינות להחלפת תרכובות סינתטיות הנחשבות בדרך כלל לטוקסיקולוגיות ומסרטנות. עם זאת, מיצוי יעיל של תרכובות אלו ממקורות טבעיים וקביעת פעילותן במוצרים מסחריים הפכו לאתגר מרכזי עבור חוקרים ומשתתפי שרשרת המזון בפיתוח מוצרים בעלי השפעה חיובית על בריאות האדם.
שימוש מוגבר בתרופות ותוספי תזונה עשוי לסייע בפיתוח שוק התמציות היבשות.
תמציות אבקתיות עוברות תקנון ונבדקות על מנת לספק אחוז מסוים של המרכיב ה"פעיל". התמצית התקינה חולצה עם אתנול ומים ויובשה בריסוס ליצירת אבקה אחידה. אבקות מיובשות בריסוס יציבות ואינן דורשות תנאי אחסון מיוחדים. מקום קריר ויבש הרחק ממקורות חום, אור שמש ולחות מספיק. בנוסף לתנאי האחסון, לתמציות יבשות יתרונות רבים, כולל פחות מקום אחסון, יציבות טובה יותר וקלות סטנדרטיזציה של מרכיבים פעילים צמחיים. תמציות יבשות אלו משמשות במגוון יישומים כגון תעשיית המזון והמשקאות, שם תמציות אלו משמשות לשיפור הפונקציונליות של מוצריהן, וכתוספים, טעמים וצבעים. עקב הפופולריות הגוברת של מוצרים עם תווית נקייה נטולי כימיקלים, השימוש בהם גדל באופן דרמטי בשנים האחרונות, במיוחד במדינות מפותחות.
תמציות יבשות משמשות גם לייצור תרופות ותוספי תזונה. צמחי מרפא משמשים כחומרים טיפוליים במשך אלפי שנים וממשיכים להוות מקור חשוב למוצרים פרמצבטיים חדשים. בנוסף, הביקוש למוצרי רפואה צמחיים גובר הן במדינות מתפתחות והן במדינות מפותחות עקב הזדקנות האוכלוסייה, עניין מוגבר של צרכנים במרכיבים טבעיים ומודעות צרכנים מוגברת לבריאות הכללית. ירבה מאטה, קטואבה ומויראפואמה הן כמה אפשרויות פופולריות בקטגוריית צמחי המרפא. עם זאת, קיימות חששות נרחבים לגבי בטיחותן, יעילותן ואיכותן של תרופות צמחיות. תוספי תזונה עם יתרונות בריאותיים נוספים נותרים פופולריים במדינות מפותחות, ועלייה בהכנסה הפנויה, אורח חיים פעיל וגלובליזציה גוברת צפויים להניע את השוק במדינות מתפתחות.