חומצה ארכידונית (ARA), חומצה דוקוסאהקסאנואית (DHA) וחומצה איקוספנטאנואית (EPA) הן חומצות שומן רב בלתי רוויות ארוכות שרשרת (LCPUFA). קרוטנואידים, כולל לוטאין וזאקסנטין (LZ), נמצאים בעיקר בירקות ירוקים.
ARA ו-DHA נמצאים בשפע במוח והם מרכיבים עיקריים של פוספוליפידים. מחקרים הראו כי נטילת מינונים גבוהים של DHA ו-EPA יכולה לשפר את תפקוד הזיכרון בקרב מבוגרים.
בנוסף, דווח כי ל-LZ, רכיב נוגד חמצון במוח, יש השפעה מגנה על תאי עצב, ובכך משפיע על התפקוד הקוגניטיבי. עם זאת, יעילותם של לוטאין וזאקסנטין על תפקוד הזיכרון אינה ברורה עקב תוצאות סותרות ממחקרי התערבות קודמים.
בהתבסס על העובדה ש-ARA, DHA, EPA, L ו-Z (LCPUFA + LZ) נמצאים במוח, כמו גם על מספר דיווחים על שיפור תפקוד הזיכרון, מחברי המחקר הנוכחי הציעו כי שילוב של חומרים אלה עשוי לשפר את תפקוד הזיכרון במוח בקרב אנשים מבוגרים בריאים.
חוקרים יפנים ערכו מחקר אקראי, כפול סמיות, מבוקר פלסבו, בן 24 שבועות, בקבוצות מקבילות, על השפעות LCPUFA + LH על תפקוד הזיכרון בקרב קשישים יפנים בריאים עם בעיות זיכרון אך ללא דמנציה.
הם לא מצאו הבדלים משמעותיים בין הקבוצות. עם זאת, בניתוח משולב של קבוצת משתתפים עם ירידה קוגניטיבית, נצפו שיפורים משמעותיים.
הדו"ח מסכם: "מחקר זה מראה לראשונה כי השילוב של LCPUFA ו-LZ יכול לשפר את תפקוד הזיכרון אצל מבוגרים יפנים בריאים עם ירידה קוגניטיבית אך ללא דמנציה." 'text ad1′); });
סך של 120 משתתפים מטוקיו והסביבה חולקו באקראי לשלוש קבוצות: (1) קבוצת פלצבו שקיבלה פלצבו כתוסף תזונה; (2) קבוצת פלצבו שקיבלה פלצבו כתוסף תזונה; (2) קבוצת LCPUFA+X שקיבלה תוסף תזונה המורכב מ-LCPUFA (המכיל 120 מ"ג ARA, 300 מ"ג DHA ו-100 מ"ג EPA ליום) עם תרכובת X (לא הוצגה מכיוון שתרכובת זו לא הייתה נושא המחקר)) (3) קבוצת LCPUFA+LH שקיבלה תוסף תזונה המורכב מ-LCPUFA (120 מ"ג ARA, 300 מ"ג DHA ו-100 מ"ג EPA ליום) בשילוב עם LH (10 מ"ג לוטאין ו-2 מ"ג זאקסנטין ליום).
המזון והאספקה ​​הניסויית למחקר זה סופקו על ידי Suntory Health Co., Ltd., המוכרת מזונות בריאות המכילים LCPUFA.
לסינון נעשה שימוש בסולם הזיכרון הלוגי המתוקן של וקסלר II (WMS-R LM II) ובמבחן הקוגניטיבי של מונטריאול ביפנית (MoCA-J).
גיל, מין והשכלה נרשמו כמאפיינים של המשתתפים. דגימות דם נאספו בתחילת המחקר, בשבועות 12 ו-24 לניתוח חומצות שומן ו-LZ.
בוצעו בדיקות נוירופסיכולוגיות ונמדדה צריכת חומצות שומן בתזונה בתחילת המחקר, בשבוע 12 ובשבוע 24. כל משתתף מילא יומן, תיעד צריכה נוספת ובדק שינויים משמעותיים באורח החיים.
הממצאים הראו כי ל-LCPUFA + LZ לא הייתה השפעה משמעותית על תפקוד הזיכרון בקרב קשישים יפנים בריאים עם בעיות זיכרון, אך התוסף אכן שיפר את תפקוד הזיכרון בקרב משתתפים עם ירידה קוגניטיבית.
המחברים אומרים שמחקרי התערבות עתידיים המבוססים על ידע מפורט על הביצועים הקוגניטיביים הבסיסיים של המשתתפים יסייעו בקבלת שיפוטים מתאימים לגבי השפעת ההתערבות על תפקוד הזיכרון.
"השפעת חומצות שומן רב בלתי רוויות ארוכות שרשרת בשילוב עם לוטאין וזאקסנטין על זיכרון אפיזודי אצל קשישים בריאים"
Sueyasu, T., Yasumoto, K., Tokuda, H., Kaneda, Y.;
זכויות יוצרים – אלא אם כן צוין אחרת, כל התוכן באתר זה מוגן בזכויות יוצרים © 2023 – William Reed Ltd – כל הזכויות שמורות – אנא עיין בתנאים לקבלת פרטים מלאים על השימוש שלך בחומר מאתר זה.
לפי מינטל, 43% מהצרכנים בארה"ב מצפים שמזון ומשקאות יתמכו בבריאות הפיזית והנפשית. מכיוון שאוכמניות בר מכילות כמות כפולה של נוגדי חמצון...
גלו כיצד Neumentix™, מרכיב טבעי המופק מנטה עשירה בפוליפנולים, מזין את הנפש.
צפו ולמדו כיצד המרכיבים הבוטניים העוצמתיים והפונקציונליים שלנו יכולים לעזור לכם ליצור מוצרים מוצלחים התומכים בבריאות הצרכנים...