1. תקציר של אפרמומום מלגואטה

האפרמומום מלגואטה, יליד מערב אפריקה, בעל ריח הל וטעם פלפלי. הוא שימש כתחליף נרחב כאשר פלפל היה נדיר באירופה במאה ה-13, וכונה "זרע השמיים" משום שנחשב לחסד משמיים.

לאפרמום מלגואטה שמות שונים כגון גרגירי גן עדן, אטארה (ביורובה), צ'יטה (האוסה) או פלפל גינאה, הוא זרע אחד בעל כוחות ריפוי רבים והיתרונות שלו לאנושות נראים אינסופיים.

דגני גן עדן (Aframomum melegueta) נמצאים בשימוש לטיפול במחלות זיהומיות כגון דלקות בדרכי השתן הנגרמות על ידי Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Enterococcus faecalis, Staphylococcus saprophyticus, Proteus mirabilis, Staphylococcus aureus עמיד למתיצילין, Salmonella spp, ו-Shigella spp. הוא מראה פוטנציאל מסוים בשליטה על מסת שומן במינונים שניתן לצרוך במוצרי מזון ובתכשירים רפואיים.

2. אזור תפוצה

אפרמומום מלגואטהפלפל גן עדן, ששמו האמיתי הוא הל אפריקאי, הידוע גם בשם פלפל גרגירי, פלפל גינאה, פלפל מלגואטה, פלפל גן עדן או פלפל תנין, הוא צמח רב שנתי ממשפחת הצמחיים. יליד ביצות החוף של מערב אפריקה. פותח פרחים סגולים בצורת חצוצרה, נושא תרמילים באורך 5-7 ס"מ ומכיל זרעים חומים-אדמדמים. בעל אופי פלפלי, גם משום שהפך לתחליף פלפל מוקדם. כיום הוא נפוץ רק בצריכה פנימית באפריקה. זהו תבלין נוסף של דרך המשי שנעלם מהמטבח האירו-אסיאתי המודרני, אך עדיין משמש בחלקים ממערב וצפון אפריקה, והוא יבול חשוב בחלקים מאתיופיה. הל אפריקאי, שמקורו באזורי החוף של מערב אפריקה, נראה כי שימש בתחילה ליד גאנה המודרנית ומאוחר יותר נשלח לכמה אזורי נמל במזרח אפריקה או לאורך חוף הים התיכון כדי לסחור דרך דרך המשי. התבלין, שהיה כל כך פופולרי בבישול האירופי בתחילת הרנסנס, דעך אט אט מהשולחן עד המאה השמונה עשרה ולאחר מכן נעלם משווקי אירופה, והוחלף בהל ותבלינים אחרים שיוצאו מאסיה ברחבי העולם.

3. הצגת 6-פאראדול

פרדול, מטבוליט לא חריף של שוגאול באמצעות חיזור אנזימטי, ידוע כבעל פעילויות אנטי דלקתיות. ממצאים עדכניים במבחנה מראים כי התכונות המעכבות של 6-פרדול בטיפול בדלקת עצבית במיקרוגליה מתואמות לפוטנציאל הטיפולי in vivo לאיסכמיה מוחית. יעילותו הנוירו-פרוטקטיבית של 6-פרדול באיסכמיה מוחית עשויה לשמש גם בטיפול בהפרעות אחרות במערכת העצבים המרכזית שבהן דלקת עצבית היא מאפיין פתולוגי. בנוסף, אם מוכח כי 6-פרדול יעיל בהפרעות אחרות במערכת העצבים המרכזית, לתכונה הלא חריפה שלו יש יתרון של פחות תופעות לוואי על הקיבה, מה שאומר שניתן ליטול אותו לטווח ארוך, בניגוד לג'ינג'ר או למרכיביו של ג'ינג'ר, ככל הנראה 6-שוגאול.

6-פרדולהוא תרופה חזקה ביותר נגד מלריה ומרכיב עיקרי בזומִשׁנִימאגר מטבוליטים.

6-פרדול (שם IUPAC [1-(4-הידרוקסי-3-מתוקסיפניל) דקאן-3-און]) הוא תרכובת פנולית חריפה המצויה בצמחים ממשפחת הזינגיבראסיים, כגון ג'ינג'ר ודגני גן עדן (אפרמומום מלגואטהאו פלפל תנין). כפי שצוין במקום אחר, מספר מחקרים דיווחו על פעילות נוגדת חמצון, נוגדת דלקת, ציטוטוקסית, נוגדת היפרליפידמיה, היפוגליקמית ונוגדת גידולים של תרכובות פרדול שונות במודלים שונים של בעלי חיים.