בין המאמרים העדכניים ביותר על נוגד חמצון רב עוצמה זה, נמצאת סקירה שפורסמה ב-Phytotherapy Research במרץ 2019, שסקרה 9 פריטים על ההשפעות של quercetin על תסמונת מטבולית ניסוי אקראי מבוקר.

תסמונת מטבולית מתייחסת לסדרה של בעיות בריאותיות המגבירות את הסיכון לסוכרת מסוג 2, מחלות לב ושבץ, כולל לחץ דם גבוה, סוכר גבוה בדם, רמות טריגליצרידים גבוהות והצטברות שומן במותניים.

למרות שמחקרים מקיפים מצאו כי לקוורצטין אין השפעה על גלוקוז בצום, תנגודת לאינסולין או רמות המוגלובין A1c, ניתוח תת-קבוצות נוסף הראה כי קוורצטין קיבל תוספת במחקרים שלקחו לפחות 500 מ"ג ליום במשך שמונה שבועות לפחות". ירידה משמעותית ברמת הסוכר בדם בצום.

Quercetin עוזר לווסת את ביטוי הגנים

על פי מחקר שפורסם ב-2016, קוורצטין יכול גם להפעיל את התעלה המיטוכונדריאלית של אפופטוזיס (מוות תאי מתוכנת של תאים פגומים) על ידי אינטראקציה עם DNA, ובכך לגרום לנסיגה של הגידול.

מחקרים מצאו שקוורצטין יכול לגרום לציטוטוקסיות של תאי לוקמיה, וההשפעה קשורה למינון. השפעות ציטוטוקסיות מוגבלות נמצאו גם בתאי סרטן השד. באופן כללי, קוורצטין יכול להאריך את תוחלת החיים של עכברי סרטן פי 5 בהשוואה לקבוצת הביקורת הלא מטופלת.

המחברים מייחסים את ההשפעות הללו לאינטראקציה הישירה בין קוורצטין ל-DNA והפעלתו של המסלול המיטוכונדריאלי של אפופטוזיס, ומציעים כי השימוש הפוטנציאלי בקוורצטין כתרופה משלימה לטיפול בסרטן ראוי לחקירה נוספת.

מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת Molecules הדגיש גם את ההשפעות האפיגנטיות של quercetin ואת יכולתו:

אינטראקציה עם ערוצי איתות תאים
לווסת את ביטוי הגנים
להשפיע על פעילותם של גורמי שעתוק
מווסת חומצה מיקרו-ריבונוקלאית (מיקרו-RNA)

חומצה מיקרוריבונוקלאית נחשבה פעם ל-DNA "זבל". מחקרים מצאו ש-DNA "זבל" אינו חסר תועלת בשום אופן. זוהי למעשה מולקולה קטנה של חומצה ריבונוקלאית, אשר ממלאת תפקיד חיוני בוויסות הגנים היוצרים חלבונים אנושיים.

חומצה מיקרוריבונוקלאית יכולה לשמש כ"מתג" של גנים אלו. על פי הקלט של חומצה מיקרוריבונוקלאית, גן יכול לקודד כל אחד מיותר מ-200 מוצרי חלבון. היכולת של Quercetin לווסת microRNAs עשויה גם להסביר את ההשפעות הציטוטוקסיות שלו ומדוע נראה שהוא מגביר את הישרדות הסרטן (לפחות עבור עכברים).

Quercetin הוא מרכיב אנטי ויראלי רב עוצמה

כפי שהוזכר לעיל, המחקר שבוצע סביב קוורצטין מתמקד ביכולת האנטי-ויראלית שלו, הנובעת בעיקר משלושה מנגנוני פעולה:

לעכב את יכולתם של וירוסים להדביק תאים
עיכוב שכפול של תאים נגועים
להפחית את העמידות של תאים נגועים לטיפול תרופתי אנטי-ויראלי

לדוגמה, מחקר שמומן על ידי משרד ההגנה האמריקני שפורסם ב-2007 מצא שאחרי חווה מתח פיזי קיצוני, קוורצטין יכול להפחית את הסיכון להידבק בנגיף ולשפר את הביצועים המנטליים שלך, אחרת הוא עלול לפגוע בתפקוד החיסוני שלך, מה שהופך אותך לרגיש יותר למחלות.

במחקר זה, רוכבי אופניים קיבלו 1000 מ"ג של קוורצטין ביום, בשילוב עם ויטמין C (העלאת רמות הקוורצטין בפלזמה) וניאצין (מקדם ספיגה) במשך חמישה שבועות רצופים. התוצאות מצאו כי בהשוואה ללא טיפול עבור כל רוכב אופניים שטופל, לאלו שנטלו קוורצטין היה סיכוי נמוך משמעותית לחלות במחלה ויראלית לאחר רכיבה על אופניים במשך שלוש שעות ביום במשך שלושה ימים רצופים. 45% מהאנשים בקבוצת הפלצבו היו חולים, בעוד שרק 5% מהאנשים בקבוצת הטיפול היו חולים.

הסוכנות האמריקאית לפרויקטי מחקר מתקדמים של ההגנה האמריקאית (DARPA) מימנה מחקר נוסף, שפורסם ב-2008, וחקר את השימוש בנגיף השפעת H1N1 הפתוגני ביותר כדי לאתגר בעלי חיים שטופלו בקוורצטין. התוצאה עדיין זהה, התחלואה והתמותה של קבוצת הטיפול היו נמוכים משמעותית מזו של קבוצת הפלצבו. מחקרים אחרים גם אישרו את היעילות של קוורצטין נגד מגוון וירוסים, כולל:

מחקר משנת 1985 מצא שקוורצטין יכול לעכב את הזיהום והשכפול של וירוס הרפס סימפלקס סוג 1, פוליו-וירוס סוג 1, וירוס פארא-אינפלואנזה סוג 3, וירוס סינציאלי נשימתי.

מחקר בבעלי חיים בשנת 2010 מצא שקוורצטין יכול לעכב גם וירוסי שפעת A וגם B. יש גם שתי תגליות מרכזיות. ראשית, וירוסים אלה אינם יכולים לפתח עמידות לקוורצטין; שנית, אם הם משמשים בשילוב עם תרופות אנטי-ויראליות (אמנטדין או אוסלטמיביר), השפעותיהן מוגברות משמעותית - ונמנעת התפתחות עמידות.

מחקר בבעלי חיים בשנת 2004 אישר זן של נגיף H3N2, שחקר את השפעת הקוורצטין על שפעת. המחבר ציין:

"במהלך הדבקה בנגיף השפעת, מתרחשת עקה חמצונית. מכיוון שקוורצטין יכול להחזיר את הריכוז של נוגדי חמצון רבים, יש אנשים שחושבים שזו תרופה יעילה שיכולה להגן על הריאות מפני שחרור בזמן זיהום בנגיף השפעת. ההשפעות המזיקות של רדיקלים חופשיים בחמצן. "

מחקר נוסף משנת 2016 מצא שקוורצטין יכול לווסת את ביטוי החלבון ויש לו השפעה מגנה על נגיף השפעת H1N1. באופן ספציפי, הוויסות של חלבון הלם חום, פיברונקטין 1 וחלבון מעכב עוזר להפחית את שכפול הנגיף.

מחקר שלישי שפורסם ב-2016 מצא שקוורצטין יכול לעכב מגוון זני שפעת, כולל H1N1, H3N2 ו-H5N1. מחבר דו"ח המחקר סבור, "מחקר זה מראה כי קוורצטין מפגין פעילות מעכבת בשלב המוקדם של זיהום שפעת, המספק תוכנית טיפול עתידית ריאלית באמצעות פיתוח תרופות טבעיות יעילות, בטוחות וזולות לטיפול ולמניעת [שפעת וירוס] זיהום."

בשנת 2014, החוקרים הצביעו על כך שקוורצטין "נראה מבטיח בטיפול בהצטננות הנגרמת על ידי רינוווירוסים" והוסיפו, "מחקרים אישרו שקוורצטין יכול להפחית את ההפנמה והשכפול של וירוסים במבחנה. הגוף יכול להפחית עומס ויראלי, דלקת ריאות ותגובתיות יתר של דרכי הנשימה".

קוורצטין יכול גם להפחית נזקים חמצוניים, ובכך להפחית את הסיכון לזיהומים חיידקיים משניים, שהם הגורם העיקרי למקרי מוות הקשורים לשפעת. חשוב לציין, קוורצטין מגביר את הביוסינתזה של המיטוכונדריה בשרירי השלד, מה שמעיד על כך שחלק מהאפקט האנטי-ויראלי שלו נובע מהאות האנטי-ויראלי המוגבר של המיטוכונדריה.

מחקר בבעלי חיים בשנת 2016 מצא שקוורצטין יכול לעכב נגיף דנגי וזיהום בנגיף הפטיטיס בעכברים. מחקרים אחרים אישרו גם שלקוורצטין יש את היכולת לעכב זיהומים בהפטיטיס B ו-C.

לאחרונה, מחקר שפורסם בכתב העת Microbial Pathogenesis במרץ 2020 מצא כי קוורצטין יכול לספק הגנה מקיפה מפני זיהום Streptococcus pneumoniae הן במבחנה והן in vivo. רעלן (PLY) המשתחרר על ידי פנאומוקוק כדי למנוע התפרצות של זיהום Streptococcus pneumoniae. בדו"ח "פתוגנזה מיקרוביאלית", המחבר ציין:

"התוצאות מראות שקוורצטין מפחית משמעותית את הפעילות ההמוליטית ואת הציטוטוקסיות המושרה על ידי PLY על ידי עיכוב היווצרות של אוליגומרים.
בנוסף, טיפול בקוורצטין יכול גם להפחית את הנזק לתאים בתיווך PLY, להגביר את שיעור ההישרדות של עכברים שנדבקו במינונים קטלניים של Streptococcus pneumoniae, להפחית נזקים פתולוגיים לריאות ולעכב ציטוקינים (IL-1β ו-TNF) בנוזל שטיפה ברונכואלוואולרית. -α) שחרור.
בהתחשב בחשיבותם של אירועים אלו בפתוגנזה של Streptococcus pneumoniae עמיד, התוצאות שלנו מצביעות על כך ש-quercetin עשוי להפוך למועמד פוטנציאלי חדש לתרופה לטיפול בזיהומי פנאומוקוק קליניים. "
קוורצטין נלחם בדלקות ומגביר את תפקוד מערכת החיסון

בנוסף לפעילות האנטי-ויראלית, קוורצטין יכול גם לשפר את החסינות ולהילחם בדלקת. מחקר משנת 2016 שפורסם בכתב העת Nutrients הצביע על כך שמנגנוני הפעולה כוללים (אך אינם מוגבלים ל) עיכוב של:

• גורם נמק גידול אלפא (TNF-α) המושרה על ידי ליפופוליסכריד (LPS) במקרופאגים. TNF-α הוא ציטוקין המעורב בדלקת מערכתית. הוא מופרש על ידי מקרופאגים מופעלים. מקרופאגים הם תאי חיסון שיכולים לבלוע חומרים זרים, מיקרואורגניזמים ורכיבים מזיקים או פגומים אחרים.
• רמות mRNA של TNF-α ואינטרלוקין (Il)-1α המושרה על ידי ליפופוליסכרידים בתאי גליה, מה שעלול להוביל ל"ירידה באפופטוזיס של תאי עצב"
• עיכוב ייצור אנזימים מעוררי דלקת
• למנוע זרימת סידן לתאים, ובכך לעכב:
◦ שחרור ציטוקינים פרו דלקתיים
◦ תאי פיטום במעיים משחררים היסטמין וסרוטונין 

לפי מאמר זה, קוורצטין יכול גם לייצב תאי פיטום, יש לו פעילות ציטו-פרוטקטיבית על מערכת העיכול, ו"בעל השפעה מווסתת ישירה על המאפיינים התפקודיים הבסיסיים של תאי מערכת החיסון", כך שהוא יכול "לווסת מטה או לעכב מגוון של ערוצים ותפקודים דלקתיים," מעכבים מספר רב של מטרות מולקולריות בטווח הריכוזים המיקרומולריים".

Quercetin עשוי להיות תוסף שימושי עבור אנשים רבים

בהתחשב במגוון הרחב של היתרונות של quercetin, זה עשוי להוות תוסף מועיל עבור אנשים רבים, בין אם זה בעיות אקוטיות או ארוכות טווח, זה יכול להיות השפעה מסוימת. זה גם תוסף שאני ממליץ לשמור בארון התרופות. זה יכול להיות שימושי כאשר אתה מרגיש שאתה עומד להיות "הוצף" על ידי בעיה בריאותית (בין אם זו הצטננות או שפעת).

אם אתה נוטה להצטננות ושפעת, אולי תשקול ליטול קוורצטין כמה חודשים לפני עונת ההצטננות והשפעת כדי לחזק את המערכת החיסונית שלך. בטווח הארוך, נראה שזה מאוד שימושי לחולים עם תסמונת מטבולית, אבל זה מאוד טיפשי להסתמך רק על תוספי מזון מסוימים ולא לפתור בעיות בסיסיות כמו דיאטה ופעילות גופנית בו זמנית.