זה יותר ממחצית 2021. למרות שכמה מדינות ואזורים ברחבי העולם עדיין בצל מגיפת הכתר החדשה, המכירות של מוצרי בריאות טבעיים גדלות, והתעשייה כולה פותחת תקופה של התפתחות מהירה. לאחרונה, חברת מחקרי השוק FMCG Gurus פרסמה דוח בשם "עשרת חומרי הגלם המרכזיים המובילים", המדגיש את המכירות, הפופולריות ופיתוח המוצרים החדשים של חומרי גלם אלו בשנה הקרובה. חלק מחומרי הגלם הללו יקבלו דירוג משמעותי. לַעֲלוֹת.

לקטופרין

לקטופרין הוא חלבון שנמצא בחלב ובחלב אם, ואבקות חלב פורמולות רבות מכילות מרכיב זה. מדווח כי לקטופרין הוא חלבון קושר ברזל השייך למשפחת הטרנספרין ומשתתף בהובלת ברזל בסרום יחד עם טרנספרין. הפונקציות הביולוגיות המרובות של לקטופרין חשובות מאוד לתינוקות כדי להקים מחסום מפני מיקרואורגניזמים פתוגניים, במיוחד פגים.

כיום, חומר גלם זה מושך את תשומת לבם של צרכנים המפקפקים בפגיעותם למחלת הקורונה החדשה, וכן צרכנים ששיפרו את יכולתם להחלים ממחלות יומיומיות וכרוניות. על פי סקר שנערך על ידי FMCG Gurus, ברחבי העולם, 72-83% מהצרכנים מאמינים שמערכת חיסונית לקויה קשורה לרגישות לבעיות בריאות ארוכות טווח. 70% מהצרכנים ברחבי העולם שינו את התזונה ואת אורח החיים שלהם כדי לשפר את חסינותם. לעומת זאת, רק 53% מהצרכנים בדוח הנתונים של 2019.

אפיזואיק

אפיביוטיקה מתייחסת לרכיבים חיידקיים או מטבוליטים מיקרוביאליים של מיקרואורגניזמים בעלי פעילות ביולוגית. הם מרכיב מפתח נוסף שמועיל לבריאות המעיים לאחר פרוביוטיקה, פרה-ביוטיקה וסינביוטיקה. כיום הם הופכים למרכיב מפתח בניסוח מוצרי בריאות העיכול. לפתח את המיינסטרים. מאז 2013, מספר פרויקטי המחקר המדעיים בנושא אפביוטיקה הראו צמיחה מהירה, כולל ניסויים חוץ גופיים, ניסויים בבעלי חיים וניסויים קליניים.

למרות שרוב הצרכנים אינם מכירים היטב את הפרוביוטיקה והפרה-ביוטיקה, הצמיחה של פיתוח מוצרים חדשים תגביר את המודעות למושג האפיביוטי הזה. לפי סקר שנערך על ידי FMCG Gurus, 57% מהצרכנים רוצים לשפר את בריאות העיכול שלהם, ורק קצת יותר ממחצית (59%) מהצרכנים אמרו שהם מקפידים על תזונה בריאה. בכל הנוגע למצב הנוכחי, רק עשירית מהצרכנים שאמרו שהם מקפידים על תזונה בריאה אמרו שהם שמים לב לצריכת אפיגנים.

לֶחֶך

כסיבים תזונתיים פופולריים יותר ויותר, הפלנטיין מושך אליו צרכנים המחפשים פתרונות טבעיים מבוססי צמחים. בעיות בריאות במערכת העיכול מושפעות מגורמים רבים, כולל הזדקנות, הרגלי אכילה לקויים, הרגלי חיים לא סדירים ושינויים במערכת החיסון. בארה"ב, קליפות לחך מוכרות על ידי ה-FDA כ"סיבים תזונתיים" וניתן לסמן אותם על התווית.

למרות שלצרכנים יש הבנה טובה של סיבים תזונתיים, השוק עדיין לא גילה את הבעיה בין סיבים לבריאות מערכת העיכול. כמעט מחצית מ-49-55% מהצרכנים העולמיים אמרו בסקר שהם סובלים מבעיית עיכול אחת או יותר, כולל כאבי בטן, רגישות לגלוטן, נפיחות, עצירות, כאבי בטן או גזים.

קולגן

שוק הקולגן מתחמם במהירות, והוא מהווה כיום חומר גלם בשימוש נרחב בתוספי מזון. עם שיפור איכות החיים של אנשים והמשך תשומת הלב של שוק היופי הפנימי, לצרכנים תהיה יותר ויותר ביקוש לקולגן. נכון לעכשיו, הקולגן עבר מהכיוון המסורתי של היופי לפלחי שוק נוספים, כגון תזונת ספורט ובריאות מפרקים. במקביל, במונחים של יישומים ספציפיים, הקולגן התרחב מתוספי מזון לפורמולציות יותר בצורת מזון, כולל ממתקים רכים, חטיפים, קפה, משקאות וכו'.

על פי סקר שנערך על ידי FMCG Gurus, 25-38% מהצרכנים ברחבי העולם חושבים שהקולגן נשמע אטרקטיבי. יותר ויותר מחקר וחינוך צרכנים מתרכזים ביתרונות הבריאותיים של חומרי גלם קולגן, כמו גם בפיתוח של מרכיבים חלופיים המופקים מאצות, כדי להרחיב עוד יותר את השפעת הקולגן בשוק הצרכנים העולמי. אצות הן מקור ידידותי לסביבה לחלבון, עשיר במרכיבי אומגה 3, וניתן להשתמש בה כמקור אומגה 3 צמחוני כדי לענות על הצרכים של אותם צמחונים.

עלה קיסוס

עלי קיסוס מכילים ריכוזים גבוהים של התרכובת הכימית ספונינים, היכולים לשמש כמרכיבים בפורמולות התומכות בבריאות המפרקים והעור. עקב הזדקנות האוכלוסייה והשפעת אורח החיים המודרני על הדלקת, בעיות בריאות המפרקים ממשיכות לעלות, והצרכנים מתחילים לקשר בין תזונה למראה. מסיבות אלו ניתן להשתמש בחומר הגלם במזון ומשקאות יומיומיים, לרבות בשוק תזונת הספורט.

על פי סקר שנערך על ידי FMCG Gurus, 52% עד 79% מהצרכנים בעולם מאמינים שבריאות עור טובה קשורה לבריאות כללית טובה, בעוד שיותר צרכנים (61% עד 80%) מאמינים שבריאות מפרקים טובה קשורה קשר בין בריאות כללית טובה. בנוסף, ברשימת 2020 של קטגוריות השינה המיינסטרים שפורסמו על ידי SPINS, אייבי דורגה במקום הרביעי.

לוטאין

לוטאין הוא קרוטנואיד. במהלך המגיפה, לוטאין זכה לתשומת לב נרחבת בעידן הדיגיטלי ההולך וגובר. הביקוש של אנשים לשימוש במכשירים אלקטרוניים הולך וגדל. בין אם מדובר בהעדפה אישית או בצרכים מקצועיים, אין ספק שצרכנים נוטים לבלות זמן רב במכשירים דיגיטליים.

בנוסף, לצרכנים אין מודעות לאור הכחול ולסכנות הנלוות לו, וחברה מזדקנת והרגלי אכילה לקויים משפיעים גם הם על בריאות העיניים. לפי סקר שנערך על ידי FMCG Gurus, 37% מהצרכנים סבורים שהם מבלים יותר מדי זמן במכשירים דיגיטליים, ו-51% מהצרכנים אינם מרוצים מבריאות העיניים שלהם. עם זאת, רק 17% מהצרכנים יודעים על לוטאין.

אשווגנדה

השורש של צמח בשם Withania somnifera, השם המוכר יותר הוא אשווגנדה. זהו עשב עם יכולת הסתגלות חזקה ויש לו היסטוריה ארוכה של שימוש באיורוודה, מערכת הרפואה המסורתית העתיקה של הודו. מחקרים מצאו שיש לה השפעה על תגובת הגוף לגורמי לחץ סביבתיים, מכיוון שהם יכולים להשפיע על מתח ובריאות השינה. אשווגנדה משמשת בדרך כלל בניסוחים של מוצרים כגון הפגת מתחים, תמיכה בשינה והרפיה.

נכון לעכשיו, סקר שנערך על ידי FMCG Gurus מראה כי עד פברואר 2021, 22% מהצרכנים אמרו בסקר כי עקב הופעתה של מגיפת הכתר החדשה, יש להם מודעות חזקה יותר לבריאות השינה שלהם ויכולים לשפר את בריאות השינה שלהם. חומרי גלם יפתחו תקופה של התפתחות מהירה.

סמבוק

סמבוק הוא חומר גלם טבעי, עשיר בפלבנואידים. כחומר גלם ששימש לבריאות מערכת החיסון במשך זמן רב, הוא ידוע ואמין על ידי הצרכנים בשל מצבו הטבעי והמשיכה החושית שלו.

בין שלל חומרי הגלם לבריאות החיסונית, סמבוק הפך בשנתיים האחרונות לאחד מחומרי הגלם הפופולריים ביותר. נתונים קודמים של SPINS הראו שבמשך 52 השבועות נכון ל-6 באוקטובר 2019, מכירות הסמבוק בערוצי התוספים המיינסטרים והטבעיים בארה"ב עלו ב-116% וב-32.6%, בהתאמה. שבעה מתוך עשרה צרכנים אמרו כי מזון ומשקאות טבעיים חשובים. 65% מהצרכנים אמרו שהם מתכננים לשפר את בריאות הלב שלהם ב-12 החודשים הקרובים.

ויטמין C

עם פרוץ מגיפת הכתר החדש העולמי, ויטמין C גדל בפופולריות בשוק הבריאות והתזונה. ויטמין C הוא חומר גלם בעל מודעות גבוהה לצריכה. הוא נמצא בפירות וירקות יומיומיים ומושך את מי שרוצה לשמור על איזון תזונתי בסיסי. עם זאת, הצלחתו המתמשכת תחייב את בעלי המותגים להפסיק לטעון טענות בריאותיות מטעות או מוגזמות לגבי היתרונות הבריאותיים שלהם.

נכון לעכשיו, סקר שנערך על ידי FMCG Gurus מראה כי 74% עד 81% מהצרכנים העולמיים מאמינים שוויטמין C מסייע בחיזוק המערכת החיסונית שלהם. בנוסף, 57% מהצרכנים אמרו שהם מתכננים לאכול בריא יותר על ידי הגדלת צריכת הפירות שלהם, והתזונה שלהם נוטה להיות מאוזנת ומגוונת יותר.

CBD

קנאבידיול (CBD) גדל בשוק העולמי מדי שנה, ומכשולים רגולטוריים הם האתגר העיקרי של מרכיב מקור קנאביס זה. חומרי גלם CBD משמשים בעיקר כרכיבי תמיכה קוגניטיבית כדי להקל על מתח וחרדה, וגם להקלה על כאב. עם הקבלה הגוברת של CBD, מרכיב זה יהפוך בהדרגה לזרם המרכזי של השוק האמריקאי. על פי סקר שנערך על ידי FMCG Gurus, הסיבות העיקריות לכך שה-CBD "מועדף" בקרב צרכנים אמריקאים הן שיפור בבריאות הנפשית (73%), הקלה בחרדה (65%), שיפור דפוסי השינה (63%) והרפיה. הטבות (52%). ) והקלה על כאבים (33%).

הערה: האמור לעיל מייצג רק את הביצועים של CBD בשוק האמריקאי