1. שם המוצר:תמצית עלי סטיביה

סטיביה היא אבקה לבנה טהורה גבישית, נקודת התכה 198℃. מסיס במים, טעם מתוק טהור. זמן שימור ארוך, אפקט טעם דומה לסוכרוז. לסטיביוסיד יש גם עמידות ויציבות טובות בחום, והוא אינו מייצר גלוקוז הדרוש לגדילה מיקרוביאלית כאשר הוא מתפרק. ניתן להתייחס אליו כחומר שאינו מותסס ויכול למלא תפקיד מסוים במניעת עובש כאשר משתמשים בו במזון. יתרה מכך, סטיביוסיד כמעט ולא מתפרק בגוף האדם, ורובו מופרש כמקור, ולכן הוא מייצר מעט מאוד חום בגוף.
לכן, סטיביה היא ממתיק טבעי אידיאלי בעל מתיקות גבוהה, ערך קלורי נמוך, קל להמסה, טעם נפלא, עמידות בחום, יציבות ואי-תסיסה.
2. מפרט: RA 60%-99%, SG 90%-99%
3. מקור: מופץ בשאנדונג, אנחווי, הביי, שאאנשי, ג'יאנגסו, פוג'יאן, חונאן, יונאן ו-27 מחוזות אחרים.
4. כיצד משתמשים בו?
עלי סטיביה משמשים כממתיק טבעי במשך מאות שנים על ידי עמים ילידים (במיוחד בפרגוואי) של דרום אמריקה. סטיביה משמשת מזה עשרות שנים כממתיק לא קלורי למגוון מאכלים ומשקאות, במיוחד ביפן, כמו גם במדינות אחרות במזרח (Khan and Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). באופן מסחרי, סטיביה זמינה כתמצית ובצורת אבקה. ניתן לשתות את העלים הטריים או המיובשים כתה.
5. יתרונות בריאותיים של סטיביה
5.1 השפעה על השמנת יתר
5.2 השפעה על סוכרת
5.3 השפעה על יתר לחץ דם
5.4 השפעה אנטי-מיקרוביאלית
5.5 השפעה נוגדת חמצון
5.6 השפעה אנטי-גידולית
5.7 השפעה על עששת
6. יישומים תעשייתיים של סטיביה
6.1 שימוש כמזון ומרכיב מזון
6.2 שימוש כתחליף סוכרוז
6.2.1 מוצרי מאפה
6.2.2 מוצרי חלב
6.2.3 משקאות
6.3 שימוש כדשנים ומזון לבעלי חיים
6.4 מבנה אמפיפילי והתנהגויות הרכבה עצמית של גליקוזידים של סטיביול

פרטי קשר:
ג'ייסון ג'אנג - מנהל מכירות
Email: jason@ruiwophytochem.com
טלפון נייד/וואטסאפ: 0086-18629669868
אתר אינטרנט: www.ruiwophytochem.com